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本文目录

1. 红焖肉做法视频五花肉
2. 金寨红烧肉的做法做法做法做法正宗做法
3. 红烧肉怎么做

红焖肉做法视频五花肉

1
、把五花肉表皮清理干净，视频视频再冲洗一下后切大块 ，家常家常冷水下锅
，窍门把切好的红烧红烧五花肉放进去焯一下水 ，加上几块姜片
，肉的肉洒上点料酒 ，做法做法做法做法开大火煮。

2 
、水开后再煮五分钟左右，把五花肉捞起来清洗一下，洗掉肉肉表面的杂质，然后把五花肉切厚片，放一边备用。

3、准备一点姜片和葱头，不用太多，姜片大概四五片 ，葱三四根，把葱头切出来和姜片放一起，再把葱苗切成葱花放一边备用。

4 、准备一个锅 ，锅中下少许花生油，倒入20克左右的老冰糖，小火把它炒成糖色，糖色熬好后 ，倒入五花肉快速翻炒上色 。炒均匀上好糖色后
 ，加入生抽，少许老抽 ，再次把它炒均匀。

5、翻炒均匀后，倒入适量的开水，稍微把肉铺平
，加入准备好的姜葱 ，两片香叶，两个八角 。盖上锅盖 ，烧开后调小火焖50分钟 。加入适量的盐调味，然后调成大火把它再收收汁 
。出锅摆盘
，再把锅中的汁浇上去  ，撒上准备好的葱花
。

金寨红烧肉的正宗做法

金寨红烧肉的做法  ：

1 
、食材
：五花肉500g ，油菜4颗，葱10g ，生姜10g ，蒜10g，盐5g
，冰糖6粒，八角2个，香叶2片 ，料酒20g ，老抽20g，鸡粉3g ，生抽10g  ，味精3g，红曲米5g。

2、葱姜蒜切片，油菜对半切。

3、将五花肉烧皮，烧至金黄色 。

4、五花肉用钢丝球洗干净后放入加水的锅内煮十分钟
。

5、直到筷子能插进去即可捞出
，控水备用，待五花肉冷却后切成2厘米小块。

6、锅内下色拉油
，大火烧至七成热 ，加入五花肉大火煸炒，将煸出的油倒出。

7 、用余油继续加热至七成热 ，放入葱姜蒜，香叶，八角 ，料酒，红曲米
 。

8、加清水没过红烧肉，放入冰糖，盐，鸡粉，老抽，生抽 ，中火煲10分钟，盛出摆盘。

红烧肉怎么做

我刚录了一个红烧肉制作视频 ，还没有发布出来呢，我现在把关键的步骤截屏出来，说说红烧肉的做法吧。

以上是整个红烧肉的制作步骤，视频及截图由我原创 ，特此声明。

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